Restaurace - Jídelní lístek

Studené předkrmy
250g   Plate Tapas - parmská šunka, fuet, salchicon, niva, cibulky, kapary, feferony, kousky goudy 145,- Kč
150g   Kozí sýr s ořechy, zarolovaný v proužcích restované cukety, salátek, řepná marmeláda, bageta 125,- Kč
250   Rozpečený hermelín s brusinkami na listových salátech, bageta 120,- Kč
Polévky
0,3 l   Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 55,- Kč
  Tomatová s česnekem, bazalkou a bramborovými nočky 50,- Kč
Něco k pivu a vínu
200 g   Rozpečená sedlácká bageta s trhaným vepřovým masem, červenou cibulí, nakládanou okurkou a hořčicí 125,- Kč
600 g   ½ pomalu pečeného vepřového kolínka, křen, kyselé okurky, stříbrné cibulky, chléb 185,- Kč
100 g   Tatarský biftek z pravé svíčkové (syrové maso), topinky 195,- Kč
50 g   Zeleninové chipsy, sweet chilli dip 80,- Kč
600 g   Kuřecí křidélka, nivová omáčka, čerstvá zelenina, chléb 159,- Kč
Ryby
150 g   Filet lososa marinovaný v červené řepě s grilovanou zeleninou a listovým salátkem 295,- Kč
180 g   Candát na másle, bramborová kaše s bazalkovým olejem 295,- Kč
Drůbež
200 g   Steak z kuřecího prsíčka, proloženého rozpečeným sýrem Scamorza, pečené rajče 165,- Kč
200 g   Kuřecí steak plněný 4 druhy sýra, balený v parmské šunce, listový salátek 165,- Kč
200 g   Smažený kuřecí řízek 145,- Kč
Vepřové maso
300 g   Pomalu pečená vepřová krkovice protknutá pečeným česnekem s dýňovým pyré a marmeládou z cibulky 245,- Kč
200 g   Grilovaná vepřová panenka balená v anglické slanině, pepřová omáčka, glazovaná zelenina 215,- Kč
200 gr   Grilovaná krkovice se stříbrnými cibulkami a rajčaty, tapenáda z uzených paprik a lilku 195,- Kč
Hovězí maso
200 g   Steak z pravé svíčkové, omáčka ze zeleného pepře 395,- Kč
Speciality
300 g   Vepřová líčka pomalu dušená v zázvoru s bramborovou kaší s příchutí wasabi 225,- Kč
  Konfitované kachní stehno s červeným zelím a šumavským bramborovým knedlíčkem 265,- Kč
200 gr   Hovězí na smetaně (svíčková), karlovarský knedlík, šlehačka 225,- Kč
150 g   Telecí řízek ,bramborová kaše, česnekový olej 195,- Kč
200 g   Telecí játra na grilu, hranolky, tatarská omáčka, coleslaw 180,- Kč
200 g   Hovězí burger ,,black-angus“, karamelizovaná cibule, chipotle majonéza, zelenina, hranolky, coleslaw 240,- Kč
200 g   Burger s trhaným vepřovým masem, červenou cibulkou, majonézou s pečeným česnekem, hranolky, coleslaw 195,- Kč
Těstoviny
150 gr   Špagety s parmskou šunkou, rukolou, jarní cibulkou a hoblinami parmezánu 145,- Kč
300 g   Bramborové noky se špenátovým krémem a restovanou panenkou 160,- Kč
Bezmasá jídla
  Risotto s červenou řepou a kozím sýrem 145,- Kč
400 gr   Grilovaná sezónní zelenina s brambory a balkánským sýrem 115,- Kč
150 g   Křupavé cizrnové placičky na trhaných lístcích salátů, bylinková kysanka 115,- Kč
200 gr   Hráškový burger s růžovým zázvorem a citronovou majonézou 135,- Kč
Něco pro děti
100 g   Smažený kuřecí řízek 100,- Kč
100 g   Smažená gouda 100,- Kč
90 g   Hovězí na smetaně (svíčková), karlovarský knedlík, šlehačka 155,- Kč
Přílohy
200 g   Hranolky 40,- Kč
200 g   Krokety 40,- Kč
200 g   Vařené brambory 40,- Kč
200 g   Šťouchané brambory 45,- Kč
200 g   Jasmínová rýže 40,- Kč
2 ks   Chléb 10,- Kč
2 ks   Toast 10,- Kč
1 ks   Bageta 25,- Kč
200 g   Bramborová kaśe 45,- Kč
200 g   Grilovaná zelenina 75,- Kč
Saláty
  Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem 165,- Kč
200 gr   Malý šopský salátek 75,- Kč
  Míchaný listový salát, dresink 110,- Kč
Moučníky
  Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou San Remo 85,- Kč
  Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané perníkem, přelité sladkým jogurtem 85,- Kč
  Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 65,- Kč
Dressingy
50 gr   Z hrubozrnné hořčice 30,- Kč
50 gr   Tatarská omáčka 30,- Kč
50 gr   Nivová omáčka 30,- Kč
50 gr   Se zeleným pepřem 30,- Kč
50 gr   Kečup 25,- Kč
50 gr   Caesar dresink 30,- Kč