Restaurace - Jídelní lístek

Studené předkrmy
90g   Lososový tartar na zeleninovém salátku (listový salát, mungo, wakame, černý sezam), toast 185,- Kč
250g   Plate Tapas - parmská šunka, fuet, niva, cibulky, kapary, feferony, kousky goudy 195,- Kč
150g   Kozí sýr s ořechy, zarolovaný v proužcích restované cukety, salátek, řepná marmeláda, bageta 155,- Kč
Polévky
0,3 l   Gulášová 70,- Kč
0,3 l   Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 70,- Kč
Něco k pivu a vínu
100 g   Tatarský biftek z pravé svíčkové (syrové maso), topinky 275,- Kč
50 g   Zeleninové chipsy, sweet chilli dip 95,- Kč
600 g   Kuřecí křidélka, nivová omáčka, chléb 295,- Kč
500 g   Vepřová žebírka, zelný salát, křen, nakládaná cibulka, chléb 325,- Kč
Ryby
150 g   Filet lososa s grilovanou zeleninou a listovým salátkem 395,- Kč
200 g   Kapří hranolky z třeboňského kapra, bylinková kysanka, zelný salát, chléb 335,- Kč
Drůbež
200 g   Kuřecí steak plněný 4 druhy sýra, balený v parmské šunce, listový salátek 260,- Kč
200 g   Smažený kuřecí řízek / nebo přírodní steak, listový salátek 195,- Kč
Vepřové maso
300 g   Pomalu pečená vepřová krkovice protknutá pečeným česnekem s dýňovým pyré a marmeládou z cibulky 295,- Kč
200 g   Grilovaná vepřová panenka v anglické slanině, glazovaná zelenina, omáčka z hrubozrnné hořčice 295,- Kč
300 gr   Vepřový steak Tomahawk, opečené Grenaille brambůrky, máslový hrášek, jus z výpeku 295,- Kč
Hovězí maso
250 g   Hovězí steak Rib-eye, jus z výpeku, opečené Grenaille brambůrky 465,- Kč
200 g   Steak z pravé svíčkové, hrášek, omáčka ze zeleného pepře 579,- Kč
Speciality
300 g   Vepřová líčka pomalu dušená v zázvoru s bramborovou kaší s příchutí wasabi 375,- Kč
  Konfitované kachní stehno s červeným zelím a šumavským bramborovým knedlíčkem 375,- Kč
200 gr   Hovězí na smetaně (svíčková), karlovarský knedlík, šlehačka 315,- Kč
150 g   Telecí řízek ,bramborová kaše, česnekový olej 325,- Kč
200 g   Telecí játra na grilu, hranolky, tatarská omáčka 295,- Kč
200 g   Hovězí burger, karamelizovaná cibule, chipotle majonéza, zelenina, hranolky 325,- Kč
200 g   Burger s trhaným Teriyaki vepřovým, zelný salát, uzená majonéza, okurka, nakládaná cibule, hranolky 285,- Kč
Těstoviny
150 gr   Špagety s parmskou šunkou, rukolou, jarní cibulkou a hoblinami parmezánu 225,- Kč
300 g   Bramborové noky se špenátovým krémem a restovanou panenkou 255,- Kč
Bezmasá jídla
300 g   Krémové risoto Primavera (zelené fazolky, hrášek, boby, chřest) 195,- Kč
300 g   Bramborové noky se smetanovým špenátem a parmazánem 215,- Kč
250   Rozpečený hermelín s brusinkami na listových salátech, bageta 175,- Kč
200 gr   Burger se smaženým sýrem Haloumi (70 g), okurka, bylinková kysanka, listový salátek 195,- Kč
400 gr   Grilovaná sezónní zelenina s brambory a balkánským sýrem 165,- Kč
Něco pro děti
100 g   Smažený kuřecí řízek / nebo přírodní steak, listový salátek 145,- Kč
100 g   Smažená gouda 145,- Kč
Přílohy
200 g   Opečené Grenaille brambůrky 65,- Kč
200 g   Hranolky 60,- Kč
200 g   Krokety 65,- Kč
200 g   Vařené brambory 50,- Kč
200 g   Šťouchané brambory 65,- Kč
200 g   Jasmínová rýže 45,- Kč
2 ks   Chléb 15,- Kč
2 ks   Toast 15,- Kč
1 ks   Bageta 35,- Kč
200 g   Bramborová kaśe 60,- Kč
200 g   Grilovaná zelenina 85,- Kč
Saláty
  Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem 225,- Kč
200 gr   Malý šopský salátek 85,- Kč
  Listový salát s pečenou zeleninou, proužky mrkve, okurkou, ředkvičkou a drcenými arašídy 185,- Kč
Moučníky
  Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou San Remo 115,- Kč
  Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané perníkem, přelité slazenou kysankou 135,- Kč
  Lívance s mangovým čatní, přelité slazenou smetanou 125,- Kč
Dressingy
50 gr   Kečup 25,- Kč
50 gr   Tatarská omáčka 35,- Kč
50 gr   Se zeleným pepřem 35,- Kč
50 gr   Omáčka z hrubozrnné hořčice 35,- Kč
50g   Chipottle majonéza 35,- Kč
50 gr   Uzená majonéza 35,- Kč
50 gr   Nivová omáčka 35,- Kč
50g   Bylinková kysanka 35,- Kč