Restaurace - Jídelní lístek

Studené předkrmy
100g   Piemontský hovězí tatarák (syrové maso, kapary, ančovičky, parmezán, šalotka), toast 145,- Kč
150g   Kozí sýr s ořechy, zarolovaný v proužcích restované cukety, salátek, řepná marmeláda, bageta 125,- Kč
250   Řezníkův talíř – vepřová šunka, koriandrový salám, uzený bok, pepřový salám, paštika, kyselé okurky, chléb 145,- Kč
Polévky
0,3 l   Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 55,- Kč
0,3 l   Gulášová 55,- Kč
Něco k pivu a vínu
150 g   Marinované kuřecí kousky na špejli prokládané červenou cibulí, paprikou a slaninou, chléb 125,- Kč
150 g   3 druhy smažených sýrů (gouda, niva, hermelín) listový salát, chléb 145,- Kč
200 g   Rozpečená sedlácká bageta s trhaným vepřovým masem, červenou cibulí, nakládanou okurkou a hořčicí 125,- Kč
300 g   Pomalu pečené vepřové kolínko v kořeněné marinádě s medem,chléb 185,- Kč
100 g   Tatarský biftek z pravé svíčkové (syrové maso), topinky 195,- Kč
50 g   Zeleninové chipsy, sweet chilli dip 80,- Kč
600 g   Kuřecí křidélka Buffalo Wings, nivová omáčka, čerstvá zelenina, chléb 159,- Kč
150 gr   Pečené vepřové ve vlastní šťávě, okurka, hořčice, chléb 125,- Kč
400 g   Pečená vepřová žebírka v marinádě s koriandrovým semínkem, coleslaw, chléb 159,- Kč
Ryby
150 g   Marinovaný filet lososa v červené řepě, risotto s černou čočkou, petrželkový olej, citrusový gel 295,- Kč
180 g   Candát na másle, bramborová kaše s bazalkovým olejem, dýňové chutney 295,- Kč
Drůbež
200 g   Kuřecí prsíčko s dýňovým risottem, bylinky, dýňový kompot 199,- Kč
200 g   Steak z kuřecího prsíčka, proloženého rozpečeným sýrem Scamorza, pečené rajče, bramborový gratin 199,- Kč
200 g   Kuřecí supreme na červeném víně, pečená zelenina, restovaný žampion, šťouchaný brambor 199,- Kč
200 g   Smažený kuřecí řízek 145,- Kč
Vepřové maso
300 g   Pomalu pečená vepřová krkovice protknutá pečeným česnekem s dýňovým pyré a marmeládou z cibulky 245,- Kč
200 g   Grilovaná vepřová panenka, proužky restované cukety a mrkve, vinná omáčka 215,- Kč
Hovězí maso
200 g   Steak z pravé svíčkové, omáčka ze zeleného pepře 395,- Kč
Speciality
300 g   Vepřová líčka pomalu dušená v zázvoru s bramborovou kaší s příchutí wasabi 225,- Kč
  Kachní stehno s červeným zelím a bramborovými šiškami 265,- Kč
200 gr   Hovězí na smetaně (svíčková), karlovarský knedlík, šlehačka 225,- Kč
150 g   Telecí řízek ,bramborová kaše, zeleninové chipsy, česnekový olej 195,- Kč
200 g   Telecí játra na grilu, hranolky, tatarská omáčka, coleslaw 180,- Kč
200 g   Hovězí burger ,,black-angus“, karamelizovaná cibule, chipotle majonéza, zelenina, hranolky, coleslaw 240,- Kč
200 g   Burger s trhaným vepřovým masem, červenou cibulkou, majonézou s pečeným česnekem, hranolky, coleslaw 195,- Kč
Těstoviny
300 g   Bramborové noky se špenátovým krémem a restovanou panenkou 160,- Kč
Bezmasá jídla
  Risotto s červenou řepou a kozím sýrem 145,- Kč
150 g   Kari s dýní a cizrnou, jasmínová rýže 155,- Kč
200 gr   Dýňový burger 135,- Kč
Něco pro děti
100 g   Smažený kuřecí řízek 100,- Kč
100 g   Smažená gouda 100,- Kč
Přílohy
200 g   Hranolky 40,- Kč
200 g   Krokety 40,- Kč
200 g   Vařené brambory 40,- Kč
200 g   Šťouchané brambory 45,- Kč
200 g   Jasmínová rýže 40,- Kč
2 ks   Chléb 10,- Kč
2 ks   Toast 10,- Kč
1 ks   Bageta 25,- Kč
200 g   Bramborová kaśe 45,- Kč
Saláty
  Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem 165,- Kč
200 gr   Malý listový salátek 65,- Kč
  Míchaný listový salát, dresink 110,- Kč
Moučníky
  Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou San Remo 85,- Kč
  Dezert s čokoládovým piškotem, mascarpone a ovocem 85,- Kč
  Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané perníkem, přelité sladkým jogurtem 85,- Kč
  Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou 55,- Kč
Dressingy
50 gr   Z hrubozrnné hořčice 25,- Kč
50 gr   Tatarská omáčka 25,- Kč
50 gr   Dresink řepný 20,- Kč
50 gr   Se zeleným pepřem 25,- Kč
50 gr   Kečup 20,- Kč
50 gr   Caesar dresink 25,- Kč