Restaurace - Jídelní lístek

Studené předkrmy
100g   Piemontský hovězí tatarák (syrové maso, kapary, ančovičky, parmezán, šalotka), toast 145,- Kč
250g   Plate Tapas - parmská šunka, fuet, salchicon, niva, cibulky, kapary, feferony, kousky goudy 145,- Kč
150g   Rolka plněná krémovou smetanou s kousky uzeného lososa, balená v proužcích restované cukety a mrkve, listový salátek, bageta 125,- Kč
Polévky
0,3 l   Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky / nebo celestýnskými nudlemi / nebo kapáním 55,- Kč
0,3 l   Česnečka se sýrem a šunkou 45,- Kč
Něco k pivu a vínu
150 g   Marinované kuřecí kousky na špejli prokládané červenou cibulí, paprikou a slaninou, chléb 125,- Kč
150 g   3 druhy smažených sýrů (gouda, niva, hermelín) listový salát, chléb 145,- Kč
200 g   Rozpečená sedlácká bageta s trhaným vepřovým masem, červenou cibulí, nakládanou okurkou a hořčicí 125,- Kč
300 g   Pomalu pečené vepřové kolínko v kořeněné marinádě s medem,chléb 185,- Kč
100 g   Tatarský biftek z pravé svíčkové (syrové maso), topinky 195,- Kč
50 g   Zeleninové chipsy, sweet chilli dip 80,- Kč
600 g   Kuřecí křidélka Buffalo Wings, nivová omáčka, čerstvá zelenina, chléb 159,- Kč
400 g   Pečená vepřová žebírka v marinádě s koriandrovým semínkem, coleslaw, chléb 159,- Kč
Ryby
150 g   Marinovaný filet lososa v červené řepě, risotto s černou čočkou, petrželkový olej, citrusový gel 295,- Kč
180 g   Candát na másle, bulgur s jarní cibulkou, okurkou, citronem a mátou 295,- Kč
Drůbež
200 g   Kuřecí prsíčko s dýňovým risottem, bylinky, dýňový kompot 199,- Kč
200 g   Kuřecí prsíčko obalené v krustě z parmazánu a strouhanky, překryté drcenými rajčaty, zapečené s mozzarellou, bramborový gratin 199,- Kč
200 g   Kuřecí supreme na červeném víně, pečená zelenina, restovaný žampion, šťouchaný brambor 199,- Kč
200 g   Smažený kuřecí řízek 145,- Kč
Vepřové maso
300 g   Pomalu pečená vepřová krkovice protknutá pečeným česnekem s dýňovým pyré a marmeládou z cibulky 245,- Kč
200 g   Vepřová panenka obalená v koření a bylinkách, proužky restované cukety a mrkve, bramborová kaše 255,- Kč
Hovězí maso
200 g   Hovězí steak s řepným glassé 395,- Kč
Speciality
300 g   Vepřová líčka pomalu dušená v zázvoru s bramborovou kaší s příchutí wasabi 225,- Kč
  Kachní stehno s červeným zelím a bramborovými šiškami 265,- Kč
150 g   Telecí řízek ,bramborová kaše, zeleninové chipsy, česnekový olej 195,- Kč
200 g   Telecí játra na grilu, hranolky, tatarská omáčka, coleslaw 180,- Kč
200 g   Hovězí burger ,,black-angus“, karamelizovaná cibule, chipotle majonéza, zelenina, hranolky, coleslaw 240,- Kč
200 g   Burger s trhaným vepřovým masem, červenou cibulkou, majonézou s pečeným česnekem, hranolky, coleslaw 195,- Kč
Těstoviny
300 g   Bramborové noky se špenátovým krémem a restovanou panenkou 160,- Kč
Bezmasá jídla
  Risotto s červenou řepou a kozím sýrem 145,- Kč
150 g   Kari s dýní a cizrnou, jasmínová rýže 155,- Kč
Něco pro děti
100 g   Smažený kuřecí řízek 100,- Kč
100 g   Smažená gouda 100,- Kč
Přílohy
200 g   Hranolky 40,- Kč
200 g   Krokety 40,- Kč
200 g   Vařené brambory 40,- Kč
200 g   Šťouchané brambory 45,- Kč
200 g   Jasmínová rýže 40,- Kč
2 ks   Chléb 10,- Kč
2 ks   Toast 10,- Kč
1 ks   Bageta 25,- Kč
200 g   Bramborová kaśe 45,- Kč
200 g   Grilovaná zelenina 55,- Kč
250 g   Bulgur s jarní cibulkou, okurkou, citronem a mátou 55,- Kč
Saláty
  Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem 165,- Kč
  Míchaný zeleninový salátek 65,- Kč
  Listový salát s čočkou a čerstvým kozím sýrem, řepný dresink 145,- Kč
  Malý listový salát, dresink 110,- Kč
Moučníky
  Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou San Remo 85,- Kč
  Dezert s čokoládovým piškotem, mascarpone a ovocem 85,- Kč
  Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané perníkem, přelité sladkým jogurtem 85,- Kč
  Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a domácí šlehačkou 90,- Kč
Dressingy
50 gr   Z hrubozrnné hořčice 25,- Kč
50 gr   Tatarská omáčka 25,- Kč
50 gr   Dresink řepný 20,- Kč
50 gr   Se zeleným pepřem 25,- Kč
50 gr   Kečup 20,- Kč
50 gr   Caesar dresink 25,- Kč