Restaurace - Jídelní lístek

Studené předkrmy
  Kozí sýr s vlašskými ořechy balený v opečené cuketě, marmeláda z červené řepy a medu, toast 125,- Kč
  Tataráček z uzeného lososa s kapary a jarní cibulkou, toast 140,- Kč
Teplé předkrmy
  Krevety s kokosovým mlékem a červeným kari, rozpečená houstička 140,- Kč
Polévky
0,3   Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 45,- Kč
Něco k pivu a vínu
600 gr   Kuřecí křidélka s nivovou omáčkou a čerstvou zeleninou 139,- Kč
300 gr   Konfitované libové vykostěné vepřové kolínko v cibulové omáčce, chléb 160,- Kč
100 gr   Paštika s brusinkami, kousky pečeného vepřového a zeleným pepřem, bagetka 95,- Kč
50 gr   Zeleninové chipsy, dva druhy dipu 60,- Kč
160   Nakládané sýry v rostlinném oleji s feferonkami, chléb 125,- Kč
Ryby
150 gr   Grilovaný losos na zeleninovém kuskusu s jemnou vinnou omáčkou 295,- Kč
200 gr   Candát s bylinkami na zeleninové ratatouilli s Bernskou omáčkou 295,- Kč
Drůbež
200 gr   Kuřecí prsíčko plněné špenátem a ricotou s česnekovou omáčkou 155,- Kč
200 gr   Smažený kuřecí řízek, citron 130,- Kč
200 gr   Kuřecí steak s rozpečeným sýrem Scamorza a pečenými cherry rajčátky 160,- Kč
200 gr   Kuřecí prso na risotu s kousky opečené dýně 195,- Kč
Vepřové maso
200 gr   Vepřová panenka v uzeném vepř. boku s omáčkou z ruské hořčice,fazolky 205,- Kč
200 gr   Smažený vepřový řízek,citron 130,- Kč
300 gr   Pomalu pečená vepřová krkovice protknutá pečeným česnekem s dýňovým pyré a marmeládou z cibulky 210,- Kč
Hovězí maso
200 gr   Steak z pravé svíčkové, omáčka ze zeleného pepře a portského vína 395,- Kč
200 gr   Steak z pravé svíčkové s glazovanou zeleninou s koriandrem, omáčka Jalapeňo 395,- Kč
Speciality
1 ks   Jehněčí kolínko na špenátových haluškách s pečeným česnekem 325,- Kč
100 gr   Tatarský biftek(syrové maso), topinky 195,- Kč
300 gr   Vepřová líčka pomalu dušená v zázvoru s bramborovou kaší s příchutí wasabi 195,- Kč
1 ks   Kachní stehno s červeným zelím a bramborovými šiškami 210,- Kč
180 gr   Kančí kýta špikovaná kořenovou zeleninou na šípkové omáčce se žemlovým knedlíkem 265,- Kč
Těstoviny
  Těstoviny dle denní nabídky 135,- Kč
300   Fettucine s hříbkovým ragů (+ grilovanými kousky panenky 100gr) 225,- Kč
Bezmasá jídla
150 gr   Spaghetti aglio olio s feferonkami 135,- Kč
Něco pro děti
100 gr   Smažený kuřecí řízek, příloha 100,- Kč
100 gr   Přírodní kuřecí plátek, příloha 100,- Kč
100 gr   Smažený sýr, příloha, tatarská omáčka 100,- Kč
Přílohy
200 gr   Zámecké brambůrky s pažitkovým creme fresh nebo chilli dipem 40,- Kč
200 gr   Vařené brambory 35,- Kč
200 gr   Šťouchané brambory 40,- Kč
200 gr   Hranolky 35,- Kč
200 gr   Krokety 35,- Kč
200 gr   Bramborové pyré 40,- Kč
200 gr   Rýže 30,- Kč
200 gr   Grilovaná zelenina 45,- Kč
2 ks   Chléb 10,- Kč
2 ks   Toast 10,- Kč
1 ks   Bageta 20,- Kč
Saláty
  Marinovaná grilovaná zelenina s trhanými lístky salátů a kousky pečeného candáta(70 gr) 155,- Kč
  Míchaný salát s kuřecím masem (100gr) na grilu a kousky bramborových placek 140,- Kč
  Šopský zeleninový salát 115,- Kč
Moučníky
  Créme brullée 75,- Kč
  Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou San Remo 80,- Kč
  Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané perníkem, přelité sladkým jogurtem 80,- Kč
Dressingy
50 gr   Česnekovka /kysaná smetana,česnek,kečup / 15,- Kč
50 gr   Tatarská omáčka 20,- Kč
50 gr   Nivová omáčka 20,- Kč
50 gr   Sweet chilli omáčka 20,- Kč
50 gr   Kečup 15,- Kč