Restaurace - Jídelní lístek

Studené předkrmy
  Játrová paštika s kousky telecího, glazovanou cibulkou a řepným pyré, bageta 95,- Kč
  Marinovaný losos s kořenovou zeleninou a citrusovým gelem, toast 125,- Kč
  Obalované proužky šťavnatého trhaného vepřového masa , listový salát, vejce 145,- Kč
Polévky
0,3   Drůbeží vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 45,- Kč
0,3   Houbový krém se smaženým bramborem 65,- Kč
Něco k pivu a vínu
150 gr   Kuřecí stehýnka v pepřové marinádě a slanině, omáčka s uzených papriček, chléb 145,- Kč
300 gr   Pomalu pečené vepřové kolínko v kořeněné marinádě s medem,chléb 185,- Kč
150 gr   Kuřecí křidélka Buffalo Wings, omáčka s uzených papriček, čerstvá zelenina, chléb 139,- Kč
100 gr   Pikantní salát z uzených korbáčiků (sýrů), chléb 85,- Kč
50 gr   Zeleninové chipsy, dva druhy dipu 60,- Kč
300 gr   Kořeněné trhané vepřové maso se zázvorovou okurkou a koprovým máslem, chléb 125,- Kč
Ryby
150 gr   Marinovaný filet lososa v červené řepě, risotto s černou čočkou, petrželka, citrusový gel 295,- Kč
Drůbež
200 gr   Kuřecí prsíčko s dýňovým risottem, bylinky, dýňový kompot 190,- Kč
200 gr   Smažený kuřecí řízek, citron 135,- Kč
200 gr   Kuřecí prsíčko Parmigiano zapečené mozzarellou, bramborový gratin 190,- Kč
200 gr   Kuřecí supreme na červeném víně, pečená zelenina, restovaný žampion, šťouchaný brambor 190,- Kč
Vepřové maso
200 gr   Vepřová panenka v bylinkové krustě, zauzená pečené paprika, omáčka z hrubozrnné hořčice, šťouchaný brambor 235,- Kč
300 gr   Pomalu pečená vepřová krkovice protknutá pečeným česnekem s dýňovým pyré a marmeládou z cibulky 210,- Kč
Hovězí maso
200 gr   Steak z pravé svíčkové, omáčka ze zeleného pepře a portského vína 395,- Kč
200 gr   Hovězí steak s řepným glassé 395,- Kč
Speciality
150 gr   Hovězí na smetaně (svíčková), karlovarský knedlík, brusinková šlehačka 170,- Kč
300 gr   Vepřová líčka pomalu dušená v zázvoru s bramborovou kaší s příchutí wasabi 195,- Kč
350 gr   Kachní stehno s červeným zelím a bramborovými šiškami 265,- Kč
150 gr   Telecí řízek ,bramborová kaše, zeleninové chipsy, česnekový olej 185,- Kč
200 gr   Telecí játra na grilu, hranolky, tatarská omáčka, coleslaw 170,- Kč
200 gr   Hovězí burger, brioška, karamelizovaná cibule, chipotle majonéza, zelenina, hranolky 240,- Kč
Těstoviny
300 gr   Bramborové noky se špenátovým krémem a restovanou panenkou 160,- Kč
150 gr   Spaghetti aglio olio s feferonkami 135,- Kč
Něco pro děti
100 gr   Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše 120,- Kč
100 gr   Smažená gouda, příloha, tatarská omáčka 120,- Kč
Přílohy
200 gr   Vařené brambory 35,- Kč
200 gr   Šťouchané brambory 40,- Kč
200 gr   Hranolky 35,- Kč
200 gr   Krokety 35,- Kč
200 gr   Bramborové pyré 40,- Kč
200 gr   Rýže 30,- Kč
2 ks   Chléb 10,- Kč
2 ks   Toast 10,- Kč
1 ks   Bageta 20,- Kč
Saláty
  Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem 120,- Kč
  Míchaný zeleninový salátek 75,- Kč
  Listový salát s čočkou a čerstvým kozím sýrem, řepný dresink 125,- Kč
  Malý listový salát, dresink 65,- Kč
Moučníky
  Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou San Remo 85,- Kč
  Višňový dezert s čokoládovým piškotem a brusinkovou šlehačkou 85,- Kč
  Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané perníkem, přelité sladkým jogurtem 85,- Kč
Dressingy
50 gr   Z hrubozrnné hořčice 25,- Kč
50 gr   Tatarská omáčka 25,- Kč
50 gr   Dresink řepný 20,- Kč
50 gr   Se zeleným pepřem 25,- Kč
50 gr   Kečup 20,- Kč
50 gr   Caesar dresink 25,- Kč